春卷

春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。

基本信息

【原料别名】春饼、薄饼

【原料分类】小吃、甜饼

【食用提示】每餐约50克

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。

适宜人群

一般人群均可食用