珍珠母

珍珠母为蚌科动物三角帆蚌、褶纹冠蚌或珍珠贝科动物合浦母贝等的贝壳,全年均可采收,捞取贝壳后,除去肉质、泥土,洗净,放入碱水中煮,然后放入淡水中浸洗,取出,刮去外层黑皮,晒干或烘干。主产江苏、浙江、湖北、安徽等地。

1.三角帆蚌略成不等边四角形,壳面生长轮呈同心环状排列。后缘向上突起,形成大的三角形帆状后翼。壳内面外套痕明显,前闭壳肌痕卵圆形,后闭壳肌痕三角形,左右壳均具2枚拟主齿。具光泽,质坚硬。气微腥,味淡。

2.褶纹冠蚌呈不等边三角形,后背缘向上伸展成大形的冠。壳内面外套痕略明显,前闭壳肌痕大成楔状,后闭壳肌不规则卵圆形,在后侧齿下方有纵肋和凹沟,左右壳均无拟主齿。

3.合浦珠母贝呈余四方形,后耳大,前耳小,背缘平直,腹缘圆,生长线极强国富民成片状。闭壳肌大,长圆形,具一长形凸起的主齿。

以片大、色白、酥松而不碎者为佳。

基本信息

【原料别名】真珠母、明珠母、珠牡、珠母

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,15~30克,打碎先煎;或入丸、散。 外用:适量,研粉外敷或点眼。

【禁忌人群】脾胃虚寒者慎服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

脾胃虚寒者慎服。

食用指导

1.阴血不足,心神不宁,入夜少寐,时而惊悸者,可与酸枣仁、柏子仁、熟地黄配伍,以滋阴养血,镇心安神。

2.心火亢盛,心神不安,烦燥失眠者,可与黄连、磁石、朱砂同用,以清心镇静安神。

3.肝阳上亢之头痛眩晕,可与钩藤、菊花、天麻、石决明等配伍,以增平肝潜阳之效。

4.若症属阴虚阳亢者,可与生地、白芍等同用。

5.肝火上炎所致目赤肿痛者,可与菊花、木贼、夏枯草等同配伍,以增清肝泻火明目之功。

6.若与苍术、人参同用,则可治肝虚目昏、视物模糊、夜盲等症。

食材文化

珍珠母味甘、咸,性寒;归肝、心经;质重镇降;

具有针心安神,平肝潜阳,清肝明目。

主治心悸失眠,惊痫癫狂,眩晕头痛,肝热目赤,翳膜遮睛,吐衄,崩漏。

食疗作用

珍珠产于蚌蛤之中,故称能产珍珠之蚌蛤贝壳为珍珠母。

温馨提示

珍珠母根据炮制方法的不同分为珍珠毒品走私案、煅珍珠母,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防尘。