羊肚

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

基本信息

【原料分类】畜肉类及制品

【食用提示】每次约50克

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

适宜人群

一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

食用指导

1、治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升。切,水二斗,煮九升,分九服,日三。(张文仲)

2、治胃虚消渴:羊肚烂煮,空腹食之。(《古今录验方》)

3、治项下瘰疬:羊??,烧灰,香油调敷。(《纲目》)

食材文化

羊肚味甘、性温,入脾、胃经;

具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;

用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。