冰糖

冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。可作药用,也可作糖果食用。

基本信息

【原料分类】糖、蜜饯类

【食用提示】每天不超过30克

【禁忌人群】糖尿病患者忌食。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

适宜人群

一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。

食用指导

1. 糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

2. 冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。