沉香

沉香为瑞香科植物沉香及白木香的含树脂的心材。沉香常绿乔木,野生或栽培于热带地区,国外分布于印度、印度尼西亚、越南、马来西亚等到国,我国热带地区有引种;白木香常绿乔木,生于平地、丘陵的疏林或荒山中,有少量栽培,分布于福建、台湾、广东、海南、广西。

全年均可采收,以种植10年、胸径15厘米以上者取香质量较好。割取含树脂的木材,除去不含树脂的部分,阴干。以质坚沉重、香浓油足、色紫黑者为佳。锉末或磨粉用。

1. 沉香含有树脂的心材,呈圆柱状或不规则棒状、片状、盔帽状,刀劈加工而成,长约10厘米,宽约2至4厘米。表面黄棕色或灰褐色,密布断续棕黑色的纵纹。质坚硬而重,能沉水或半沉水,气味浓,燃之发浓烟,香气强烈,有油渗出。

2. 白木香为含树脂心材,呈不规则块状,片状或棒状,大小不一,表面凹凸不平,淡黄白色,有黑褐色与黄色相间的斑纹,偶有孔洞,表面多呈朽木状。入水上浮或半沉。质较坚硬,断面呈刺状,棕色。有特殊香气,味苦,燃烧时有油渗出,发浓烟,香气浓烈。

均以色黑质重,油足,香气浓者为佳。

基本信息

【原料别名】土沉香、白木香、芫香、六麻树、女儿香、芽香树、蜜香、栈香、沉水香、奇南香

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,2至5克,后下;研末,0.5至1克;或磨汁;或入丸、散。

【禁忌人群】阴虚火旺、气虚下陷者慎服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

阴虚火旺、气虚下陷者慎服。

食用指导

1. 沉香忌见火,生磨用。

2. 寒凝气滞,症见胸腹胀闷冷痛者,可与乌药、木香、槟榔配伍,以行气温中止痛。

3. 凡肾阳不足,命门火衰,脐腹冷痛,腰膝酸软,阳痿精冷者,可与鹿茸、附子、熟地、巴戟配伍,以温肾壮阳。

4. 元气不足,肾不纳气,症见喘息无力者,可与附子、熟地、蛤蚧相配。

食材文化

沉香味辛、苦,性温;归脾、胃、肾经;气香行散,降而能升;

具有行气温中降逆,暖肾纳气平喘的功效;

主治脘腹胀闷冷痛,胃寒呕吐呃逆,大肠虚秘,小便气淋,腰膝骨节冷痛,肾虚喘息,寒疝奔豚,精冷。

食疗作用

本品味香,虽为木质,而入水则沉,故名沉香。《纲目》云:“木之心节置水则沉,故名沉水,亦曰水沉。半沉者为栈香,不沉者为黄熟香。《南越志》言,交州人称为蜜香者,谓其气如蜜脾也。”

温馨提示

炮制:取原药材,除去枯朽白木,刷净,劈成小块,镑或刨成薄片,或研成细粉。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。